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何年も前から作ろうと思って、なかなか手が回らなかった山菜料理。
アイヌネギ前線北上中に慌てて作ってみた。

ミンチ
ん?どこが山菜よっ
まあ、そうおっしゃらず。。。(ちなみにこざる肉(*1)切ってると、ついつい一切れ醤油につけてぱくっといっちゃうんですよね~)

ミンチ2
ハイ、真打登場

んで、
ケバブ
でーきたっと。
BBQ串がなかったので、なんだかつくねみたいになっちゃったけど(汗)
ラムネギケバブですよんつけあわせもアイヌネギじゃん!ってつっこみは受け付けません(笑)
だって葉モノ、お高いんですもんー

やばやば、美味しすぎる(自画自賛)今日は第3だけど、エビスで食べる価値あるかもぉ~

*1こざる肉;決して私のムダ肉のことではなく、昔、仕事でチルド輸入していたラム肉のこと。
今回はレッグを使用。
2010.05.25 / Top↑
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